Gastronomia

No Poucas e Boas os quiosques de refeições são comandados por importantes chefes e marcas brasilienses.

Tivemos cardápios de Alice Mesquita, Izabel Peregrino, Sushi Brasil, Nippon, Belini, La Bussola, Las Paellas e Peixe na Rede.

Para adoçar nosso encontro, brindar e finalizar, participaram de edições anteriores Daniel Briand, confeitaria Monjolo, chocolates Kemper Hause e Stans, geléias Do Pomar, Vinícola Aurora, Casa Valduga, Club du TastVin e Café Cristina.

Na 20a edição: 

Do Pomar – Martha Vilela atualmente produz cerca de 32 produtos, entre geléias, doces picantes, linha diet, compotas doces e agridoces (chutneys) e licores. São frutas, legumes e verduras produzidos em seu próprio quintal.

Tudo de Bom – Harmonizar os sabores e formas de salgados tradicionais da culinária brasileira em receitas vegetarianas, com um toque requintado e personalizado é o diferencial de Tudo de Bom.

Café Cristina – Fundada em 2004, a Cristina Colina da Pedra Cafés Especiais já recebeu importantes prêmios  nacionais e internacionais na categoria. Fruto do cuidado com o processo de produção, desde a escolha de fazendas premiadas até a precisão na extração do espresso. Com marcante presença no Poucas e Boas, dá prosseguimento ao seu objetivo de difundir sua expertise em cafés diretamente para o público, oferecendo  diferentes paladares de um mesmo grão. www.cafecristina.com.br

Las Paellas – Desde 1991 oferece a seus clientes o requinte da cozinha espanhola e os convida a aventurar-se em uma fusão de sabores e aromas que não conhece pátria. De volta ao Poucas e Boas em 2009, o Las Paellas traz um cardápio que inclui, além da tradicional Paella Marinera, uma opção vegetariana e duas sobremesas sendo uma com frutas da estação, que valoriza a produção agrícola de baixo impacto ambiental.