Gastronomia

No Poucas e Boas os quiosques de refeições são comandados por importantes chefes e marcas brasilienses.

Tivemos cardápios de Alice Mesquita, Izabel Peregrino, Sushi Brasil, Nippon, Belini, La Bussola, Las Paellas e Peixe na Rede.

Para adoçar nosso encontro, brindar e finalizar, participaram de edições anteriores Daniel Briand, confeitaria Monjolo, chocolates Kemper Hause e Stans, geléias Do Pomar, Vinícola Aurora, Casa Valduga, Club du TastVin e Café Cristina.

Na 21ª edição: 

Bistrô Ômega3 – O bistrô-restaurante dirigido pelos irmãos Anjos - Tatiana, personal trainer e Rafael, nutricionista - funciona na SCLN 413.  A casa é especializada em combinações balanceadas, com toque especial de ingredientes saudáveis e saborosos. Atende também pessoas com restrições alimentares e oferece sucos funcionais variados e sanduíches com pastas caseiras, saladas e massas artesanais. Entre estas, destacam-se a lasanha vegetariana e o raviole recheado de ricota, nozes e peito de peru com pesto de amêndoas. O escondidinho de shimeji e o sanduíche vegano estão entre as preferências dos mais exigentes. Veja o cardápio preparado para a 21ª edição do Poucas e Boas.

Os doces que hoje são feitos pela Delícias Lusas começaram a ser produzidos por Carmo Orrico em meados de 2003, após sua vinda de Portugal. O projeto inicial foi abrir um restaurante e servir pratos internacionais. Os doces então começaram a ser servidos como uma opção de sobremesas para o Restaurante Sabores do Mundo, mas o sucesso foi tanto e a receptividade do público foi tal que surgiu a idéia de se dedicar apenas aos doces.